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中醫認為,黑糖性溫味甘,入脾,具有補中益氣、緩中、化食,健脾暖胃功能,還有止疼、活血散寒的效用;
在冷冷的冬天喝上一杯能讓身體溫暖,增加能量,活絡氣血,加快血液循環。
豆漿極富營養和保健價值,富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等十幾種礦物質及維他命A、維他命B等多種維生素;
而黑豆營養價值又更勝於黃豆,與黃豆最大不同在於,黑豆種皮還具有豐富的花青素、類胡蘿蔔素。
芝麻所含維生素E非常豐富,具有強肝及抗氧化的功能;與白芝麻最大的差異在於黑芝麻種皮的抗氧化性;
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