樂活 X 小宇宙

蚵仔煎、蚵仔湯、蚵仔麵線．．．想不到蚵仔其他更有創意的吃法嗎？

今天就來教你如何不用一滴油做出像「炸蚵仔酥」的「烤蚵仔酥」

口感不但不油膩，吃起來也較無負擔！

做法簡單，確是很能端上桌的一道菜，也能讓你成就感瞬間加倍哦！

如果再倒上一杯白葡萄酒，配著烤蚵仔酥，台灣小吃是不是也瞬間氣質了起來！

中醫認為，黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、活血散寒的效用；

在冷冷的冬天喝上一杯能讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環。 

豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等十幾種礦物質及維他命A、維他命B等多種維生素；

而黑豆營養價值又更勝於黃豆，與黃豆最大不同在於，黑豆種皮還具有豐富的花青素、類胡蘿蔔素。

芝麻所含維生素E非常豐富，具有強肝及抗氧化的功能；與白芝麻最大的差異在於黑芝麻種皮的抗氧化性；

瓜仔肉算是一道CP值挺高的料理，做為配菜或拌飯拌麵都很適合，

以前媽媽總會蒸上一鍋，淋在飯上是相當下飯的，

所以瓜仔肉對我和很多人來說都有媽媽的味道！

而這次要分享給大家的是加上一點擺盤巧思的「月見瓜仔肉」

讓瓜仔肉不單只是美味，而是美味 x 美麗的一道料理！

因為從小就不敢吃蝦蟹，所以自料理以來從未自己買過任何一隻蝦蟹，

除非住東部的婆家有寄海鮮上來，否則家人也吃不到幾隻蝦蟹，有時候覺得另一半好可憐（汗）， 

這次剛好有人揪紅蟳團購，又號稱是鼎泰豐供應商，肉質鮮甜可口！

所以就發自內心的想煮道好吃的紅蟳料理讓家人好好品嚐一下！

Google上搜尋「紅蟳料理」，就會有一大串，其中「避風塘炒蟹」最吸引我，

滷肉一直以來是主婦們的必備料理，

滷上一鍋就可以方便派上三四頓飯，真的相當省時又方便；

但滷法百百種，我自己到目前為止試過三種滷法，

接下來要介紹的這種是目前和家人一致認為最好吃的，

口感軟嫩中又帶點Q彈，恰到好處！

今天是聖誕夜，分享一份烤排食譜，在家也能簡單幸福吃烤排喲！

以前剛開始料理買食材時，常看到冷藏架上的豬小排總不知該如何料理，

一次想到美式餐廳裡常會出現的烤小排餐，

於是就把豬小排帶回家研究料理一翻，

步驟也是意外的簡單又美味，料理初學者都適合哦！

【電鍋義大利麵】嘗試過後，整顆蕃茄燉飯當然也不能錯過嘗試！

其實是下班後有點懶，冰箱又沒什麼食材，

只好拿出那天剩下的食材 "二根德式香腸"和"蕃茄"，

快速的洗淨備料後，通通丟進電鍋裡，

一指神功，按下炊飯鈕，沙發休息30分鐘後...

現正超夯的蕃茄電鍋料理，Nicole 也來湊熱鬧了，

料理對我來說似乎有種莫名的熱情 X 天份，

但對於廚齡約只有一年多的我還有許多許多要學習，

目前幾乎每天下班後都會自行烹調晚餐和準備隔日的午餐，

對於上班族來說，雖然偶爾覺得辛苦，